Bettan
Raaka-aineet
| 1 kg | keltaisia kuivattuja ( gula ärter ) herneitä, vettä, suolaa pestään ja liotetaan yön yli |
| 3 l | kylmää vettä |
| 2-3 kpl | kasviliemikuutioita |
| 2-3 kpl | sipulia hakattuna, kuivaa timjanmaustetta |
Jaa resepti
Ohje
Huuhdo herneet ja liota ne kylmässä vedessä 8 - 12 tuntia, veteen lisään aina suolaa, näin neuvoi anoppi aikoinaan.
Huuhdo seuraavana päivänä liotetut herneet kunnolla, näin saat pois kaikki irronneet herneekuoretkin. Lisää nyt kattilaan raikasta vettä 3 litraa, sipulihake , liemikuutiot ja n. 1-2 rkl timjanjauhetta, ehkä vähän suolaakin.
Keitä miedolla lämmöllä noin 2 tuntia, hämmennä ja tarkista että keittosi ei pala pohjaan.
Vegaanin keitto täysin on tässä itselleni mutta perheen lihansyöjille olen keittänyt viereisessä kattilassa porsaanpotkan jonka tarjoan siivuina lisäkkeeksi vahvan sinapin kera.
Lasi kylmää olutta ja lämmintä punschia niin Ukko kulta on onnellinen !
Juustoa näkkärin päälle !
Jälkiruokana lettuja ja mansikkahilloa, voiko olla prempaa ???
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti