heltsu
Raaka-aineet
| 400 g | (vihreää) nauhamakaronia |
| suolaa maun mukaan | |
| 1-2 dl | Kermaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 2 tl | Oreganoa |
| 1 tl | rosmariinia |
| 1 dl | oliiveja |
| tilkka | lihalientä |
| 3 rlk | tomaattipyreetä |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 1 pieni | paprika |
| 4 isoa | tomaattia |
| ½ | purjoa |
| 1 | Sipuli |
| öljyä | |
| 400 g | luutonta lampaanlihaa |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele liha. Hienonna sipuli, tomaatit ja paprika. Leikkaa purjo renkaiksi.
Ruskista liha öljyssä padassa. Lisää kasvikset, tomaattisose ja tilkka lihalientä. Puserra joukkoon valkosipulinkynnet. Anna ruoan hautua hiljalleen, kunnes liha on kypsää ( n. ½ tuntia).
Lisää oliivit, yrtit ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua viitisen minuuttia. Lisää kerma ja 1 dl juustoraastetta. Kuumenna, tarkista maku ja mausta kastike suolalla.
Kaada kastike vastakeitettyjen nauhamakronien päälle ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.
