saarankeittiössä
Raaka-aineet
| 400 g | broilerinjauhelihaa |
| 2 rkl | jugurttia |
| 1 rkl | korppujauhetta |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1/3 nippu | tuoretta korianteria |
| 1/3 kpl | chilipalko (noin 1/2 tl chilijauhetta) |
| 1 tl | suolaa |
| 1,5 tl | garam masalajauhetta |
| 1/2 tl | raastettua inkivääriä |
| jugurttikastike | |
|---|---|
| 1,5 dl | esim turkkilaista jugurttia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| korianteri silppua | |
| ripaus suolaa ja sokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa jugurtti ja korppujauho kulhoon. Lisää broilerin jauheliha ja sekoita. Pilko sipuli, koriantteri ja chilipalko, lisää ne kulhoon. Raasta inkivääri ja valkosipulinkynsi kulhoon. Lisää mausteet, sekoita ja lopuksi kananmuna. Muotoile jauheliha grillitikun ympärille (noin 6-8 kappaletta) ja paista uunissa 180-200 noin 10-15 minuttia tai parilapannulla niin että kebabit kypsyvät.
Tarjoile kebabtikut jugurttikastikkeella ja keitetyn riisin kera :)
