Mailo
Raaka-aineet
| 3 | liivatetta |
| 1½ dl | vettä |
| 1½ dl | sokeria |
| 2 dl | raparperisosetta |
| 4 | keltuaista |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Raparperisose: Keitä raparperipalat pehmeiksi vedessä ja soseuta se. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Kiehauta vesi kattilassa, lisää siihen sokeri ja anna kiehua 5min. Lisää raparperisose ja kiehuta vielä 5 min. Lisää sitten puristetut liivatteet.
Vaahdota keltuaiset. Jatka vaahdottamista ja kaada kiehuvan kuuma raparperisose ohuena nauhana keltuaisten joukkoon. Jatka vaahdottamista, kunnes seos on jäähtynyt.
Vaahdota kerma ja lisää se varovasti nostellen joukkoon.
Vuoraa (pitkula) kakkuvuoka kelmulla, tai käytä silikonista vuokaa. Kaada seos siihen. Peitä hyvin kelmulla ja pakasta vähintään vuorokaudeksi.
Ota vuoka lämpenemään noin 20 min. ennen tarjoilua.
Lisukkeeksi vaikka kinuskikastiketta.
et
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
4
Vinkkejä Raparperista
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti