kevätsipuli
Raaka-aineet
| 1 | keräkaali/varhaiskaali |
| n.2-3 lasia | riisiä |
| 1 ruukku | persiljaa |
| n.4-5 rkl | tomaattipyrettä |
| (keitettyä lihaa,jos haluaa laittaa) | |
| sipulia | |
| mausteiksi esim. suolaa,pippureita,currya,kurkumaa,chiliä.. | |
| öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
*Keitä riisi kypsäksi. Laita se esim. kulhoon tai voi jättää myös jäähtymään kattilaan.
* Leikkaa keitetty liha pieniksi paloiksi ja paista pannulla öljyssä sipulin kanssa.Lisää riisin joukkoon.
* Hienonna persilja ja lisää riisin joukkoon,lisää myös tomaattipyre.
* Koverra kaalista kanta irti ja laita kiehumaan kattilaan.Ensin hieman kovemmalle lämmölle ja kun vesi alkaa kiehua,laita levyä pienemmälle. Irroita kiehumisen aikana kaalista irtoavia ja kypsyneitä lehtiä pois esim. tarjottimen päälle.Kaalin pienimmät lehdet sisältä voi hienontaa ja lisätä riisin joukkoon.
* Lisää mausteet riisiseokseen ja sekoita kaikki ainekset sekaisin. Täytä kaalinlehdet seoksella ja kääri rullalle.Laita kaalikääryleet uunivuokaan vieri viereen.Lämmitä uuni 200 asteeseen.
* Kun vuoka on täysi,lisää vuokaan hanavettä niin,että vesi yltää kääryleitten puoliväliin,tai hieman yli.Peitä vuoka foliolla ja tyrkkään uunin keskiosaan.Paista uunissa folion alla n.½ tuntia ja ota folio pois ja anna paistua vielä,kunnes vesi on kokonaan haihtunut ja kääryleet kauniin ruskeita.
