anne
Raaka-aineet
| 500 g | punajuuria kuorittuna ja paloiteltuna |
| 500 g | porkkanoita kuorittuna ja paloiteltuna |
| 1/2 | purjoasipulia paloteltuna |
| 2 isoa | keltasipulia lohkoina |
| 850 g | possun ulkofilettä paloiteltuna |
| 330 g | possun kylkikeä suikaleina |
| 3 rkl | merisuolaa myllystä |
| 2 | lihaliemikuutiota |
| 2 rkl | maustepippureita |
| 1 tl | rosmariinia |
| 4-8 | laakerinlehteä |
| 1 1/2 ltr | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja viipaloi punajuurista ja porkkanoista paksuhkoja siivuja. Pilko sipolit. Palottele lihat. Lisää mausteet sekaan, lopuksi puolet vedestä.
Paistele aluksi 250 asteessa 20 min, että pinta saa vähän väriä. Nosta pois uunista, peitä kannella ja lisää loppu vesi. Tiputa uunin lämpö 175-200 asteeseen ja paistele 2-3 tuntia. Paista lopuksi hetken ilman kantta. Sekoittele paistosta muutaman kerran paiston aikana.
Keitettyjen perunoiden kanssa meillä.
