Påla
Raaka-aineet
| 4 | perhospihviä possun ulkofileestä |
| 4 viipaletta | fetaa |
| aromisuolaa | |
| tuoretta oreganoa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa possusta tarvittava määrä perhospihvejä (jokatoinen viilto loppuun asti). Nuiji pihvit. Laita toiselle puoliskolle siivu fetaa ja oreganon lehtiä, käännä toinen puoli päälle. Halstarissa tehtynä ei tarvi kiinnittää, mutta tarvittaessa kiinnitä coctailtikulla. Ripottele pihveille aromisuolaa, älä liikaa, feta on suolaista. Halstraa hyvällä tulella tai paista pannulla.
Testasin onko eroa ennen ja jälkeen aromisuolan laiton. Halstratessa suoraan tulella pihvi kypsyy niin äkkiä, ettei eroa ollut. Molemmat olivat yhtä mehukkaita. Paiston jälkeen suolatussa maistui suola enemmän päällä. Toisessa tuntui tasaisemmalta.
Maustaa voi mielensä mukaan. Tarjolla oli maustepippuria, grillimaustetta ja pippurisekoitusta.
