Punajuurikakku "Ilokilonen"

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
2	kananmunaa
1,25 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	soodaa
1 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	suolaa
1 tl	vaniljasokeria
2 tl	kanelia
4 dl	punajuurta
100 g	tummaa suklaata
1 dl	öljyä
1 dl	omenahilloa
25	voita
50	Philadelphia-juustoa
2 dl	tomusokeria
1 tl	vaniljasokeria
	suklaaraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet ja sekoita ne muna-sokeriseokseen. Sulata vesihauteessa suklaa. Raasta punajuuri hienoksi. Lisää taikinaan suklaa, punajuuriraaste, öljy ja omenahillo. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista sitä 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Jäähdytä kakku ja sekoita kuorrutus ja levitä se kakulle. Sirottele päälle koristeeksi raastettua suklaata.