metsänvartija
Raaka-aineet
| pihvit: | |
|---|---|
| poronlihaa | |
| possunlihaa | |
| punasipulia | |
| valkosipulia | |
| punaviiniä | |
| ranskanleivän sisustaa | |
| mustapippuria | |
| intiaanisuolaa | |
| kananmuna | |
| yrttimausteta (persiljaa, lipstikkaa,ruohosipulia) | |
| Täyte: | |
| salaattia (kolmea eri lajia mielellään) | |
| maustekurkkua | |
| tomaatti siivuja | |
| cheaddarjuustoa | |
| hampurilaiskastiketta | |
| ketsuppia | |
| sinappia | |
| Lisäksi sämpylä | |
Jaa resepti
Ohje
Tässä ei ole määriä ilmoitettu, tee oman mielen mukaan !
Jauha poronliha lihamyllyllä ja pienempi määrä possunlihaa, lisää pieneksi silputtu punasipuli ja murskattu valkosipuli. Lisää mausteet , punaviiniä sopiva määrä (osan voi kokkaaja juoda), sekä muna. Sekoita, mutta älä vaivaa liian sitkeäksi. Muotoile pihveiksi ja paista pannulla tai uunissa.
Kuumenna halkaistut sämpylät grillissä tai uunissa. Voitele sämpylän hatun alapuolinen osa sinapilla ja ketsupilla, lisää maustekurkkuviipaleet, sitten pihvi ja cheaddar juustosiivu, sitten salaattia ja lopuksi majoneesia tai hampurilaiskastiketta. Voit leikata sämpylän myös kolmeen osaan, täytä silloin keskiosa juustosiivulla, kastikkeella ja pihvillä. Laita lopuksi päälle pohja osa sämpylää ja käännä ympäri. Valmista herkuteltavaksi.
