Heininkokkausta
Raaka-aineet
| 500 g | hereneitä, liotetaan vedessä yön yli |
| 1 | potka liha tai kuten minä kinkkusuikaleita tai kuutioita |
| 1 kpl | sipuli, pilkottu pieniksi |
| 2 kpl | lihaliemi- ja kasvisliemikuutio yht.2 |
| Maustepippuria ja suolaa |
Jaa resepti
Ohje
NOPEA JA HELPPO VALMISTUS Perinteinen vanha Hernekeitto.
PITKÄ LIOTUS JA KEITTO ja HAUDUTUSAIKKA n. 2 tuntia.
Maku paranee mitä pitempään hauduttaa ja uudelleen lämmittäessä.
MAUSTA Oman maun mukaan.
LISÄKSI Meirami, Basilika ja Sinappi.
LAITA Herneet likoamaan kattilaan jossa vettä, niin että herneet peittyvät.
6-24 tunita, YÖN yli on riittävä aika.
KEITÄ Keitto liotusvedessä.
JOS käytät potkalihaa keitä herneitä ja potkaa yhdessä n. 2 tuntia.
KERÄÄ ja ota VAAHTO POIS, keiton pinnalta.
Käytä apuna reikäkauhaa.
LIHA tai KINKKUKUUTIOT, Jauheliha
PALOITTELE Kypsä liha. LISÄÄ takaisin keittoon.
LOPUSSA TAI kuten minä LISÄÄ KINKKUSUIKALEET.
MAUSTA. KEITÄ. SEKOITA.
VINKIT
VALMISTA Täysi annos ja PAKASTA keitto myöhempää käyttöä varten.
TEEN Yleensä ison annoksen keittoa ja pakastan.
TAI Tee kuten minä tein 1/2 annoksen, josta riitti pariksipäiväksi.
Olen tehnyt montakertaa potkalihasta, vanha ja perinteinen tapa. Syöjien mukaan herkullista.
Nyt teen yleensä kinkkukuutioista tai jauhelihasta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti