Ethereal
Raaka-aineet
| 4 kpl | avokado (keskikokoinen) |
| 1 rasia | tummia viinirypäleitä (500g) |
| 1 kpl | kurkku (keskikokoinen) |
| 4 kpl | tomaatti (keskikokoinen) |
| 1 kpl | paprika (iso, keltainen/oranssi) |
| 2 prk | yrttimarinoitu valkosipulinkynsi (vegontable 240/160g) |
| 2 pkt | minimozzarellapallot (juustoportti 'minimozza' 120g) |
| 400 g | savustettu lohi |
| 300 g | vihreitä oliiveja (optionaalinen/sopii sekaan, laita jos tykkäät) |
Jaa resepti
Ohje
"Salaattia" tulee melko paljon, joten varaa isohko salaattikulho. (tai pienennä määriä tietysti)
Huuhtele vihannekset ja pilko ne sormenpään kokoisiksi paloiksi (kaikki suunnilleen saman kokoisiksi).
Leikkaa avokadot puoliksi, poista "kivi" keskeltä ja viipaloi kuutioiksi (rikkomatta kuorta) vielä kun hedelmäliha on kiinni kuoressa. Kaavi viipaleet lusikalla, onnistuu helpoiten näin. (huomaa poistaa "kara")
Huuhtele viinirypäleet ja nypi ne vihannesten joukkoon (jos isoja, leikkaa ne puoliksi).
Poimi esim haarukalla valkosipulinkynnet purkeista muun silpun joukkoon, jätä öljy purkkiin (ei tarvita).
Valuta minimozzarella-paketista nesteet pois ja ripottele pallot silpun sekaan. "Mini" pallot ovat aavistuksen isohkoja, joten voit halkaista nekin, mutta ei ole välttämätöntä.Jos lisäät vielä oliiveja, valuta neste pois oliivipurkista ja huuhtele ne kertaalleen puhtaalla vedellä, kaada ne sitten muun silpun joukkoon.
Lopuksi murenna savustettu lohi mukaan ja sekoita ainekset.
-----
Jotta tällä saavutetaan kaikki uhotut ruokavaliostatukset, jätä kala pois. Se on ihan hyvää ilmankin, mutta savustettu kala sopii tähän hyvin.
