metsänvartija
Raaka-aineet
| pennepastaa (pakkauksen ohjeen mukaan) | |
| 1 | lihaliemikuutio |
| jauhelihakastike: | |
|---|---|
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| mustapippuria myllystä | |
| 2 | sipulia silputtuna |
| 3 | valkosipulin kynttä silppuna |
| 1 tölkki | tomattimurskaa |
| yrttejä mausteeksi (oregano, basilika) | |
| ripaus sokeria | |
| suolaa | |
| juustokastike: | |
| 50 g | voita |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 l | maitoa |
| 1/2 tl | suolaa |
| valkopippuria | |
| muskottia | |
| 100 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pennepasta lihaliemellä maustetussa vedessä. Ruskista sillä aikaa jauheliha, Lisää sipulit, kuullota niitä hetki. Lisää tomaatti ja mausteet, anna hautua kannen alla n. 30 min.
Tee juustokastike: Sulata rasva kattilassa, lisää jauho hyvin sekoittaen. Lisää maito pienissä erissä hyvin sekoittaen. Anna hiljaa kiehua pari minuuttia sekoitellen. Lisää juustoraaste ja mausteet.
Kaada voideltuun uunivuokaan kerroksittain, pastaa, jauhelihaa ja juustokastiketta. Päälimmäiseksi juustokastiketta.
Paista 175 asteessa reilu tunti. Anna vetäytyä 10 min. ennen tarjoilua peitettynä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti