Horsmankukka
Raaka-aineet
| 3 | Appelsiinia |
| 20 g | Agar agar -jauhetta |
| 4 dl | Sokeria |
| Vettä | |
| Sokeria kuorrutukseen |
Jaa resepti
Ohje
Pese appelsiinit ja raasta niiden kuori kattilaan. Purista mukaan mehu, voit laittaa kattilaan mukaan myös jäljelle jääneen hedelmälihan. Lisää vähän vettä, jotta appelsiini ei pala pohjaan, keitä n. 10 minuuttia.
Siivilöi appelsiinista kaikki kiinteä aines pois. Mittaa, paljonko appelsiinin nestettä jää jäljelle (minulla jäi 4,5dl), ja lisää loput vettä niin, että nestettä on yhteensä 1,3l.
Lisää nesteeseen sokeri ja agarjauhe, ja keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia välillä sekoittaen. Jos haluat, voit lisätä mukaan tipan punaista elintarvikeväriä jolloin saat kauniin oranssin sävyn.
Anna massan jäähdyä hetki, jonka jälkeen kaada se kelmulla vuorattuun vuokaan. Anna jähmettyä huoneenlämmössä n. puoli tuntia. Leikkaa jähmettynyt massa kuutioiksi, ja asettele palaset uunipellille. Anna namujen kuivettua huoneenlämmössä pari vuorokautta.
Pyörittele kuivettuneet namut sokerissa. Älä yritä sokeroida niitä aikaisemmin, koska sokeri voi sulaa jolloin namuista tulee tahmeita ja kuivettuminen pitkittyy.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti