Eruska
Raaka-aineet
| 200 g | lyhyttä spaghettia |
| 400 g | ruskea linssi |
| 100 g | pekonisuikaleita (haluttaessa) |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | varsisellerin oksa |
| 1 kpl | porkkana |
| Tuoretta persiljaa | |
| Suolaa | |
| Pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Helppo ja nopea linssikeitto Italialaiseen tapaan. Oikea tapa maustaa keitto löytyy pekonista, mutta voihan sen jättää poiskin jos tahtoo pehmemmän maun!
Pilko pieneksi paloiksi porkkana, sipuri ja selleri ja paista kattilassa oliiviöljyllä.
Jos käytät pekoniakin, lisää kuutiot kattilaan ja kypsennä hetken.
Lisää linssit (varmista ettei ole pieniä kiviä seassa) ja paista hetken.
Lisää persilja ja sekoita.
Lisää 1 1/5l vettä, suolaa ja pippuria.
Anna kiehua reilu tunti kunnes keitto alkaa muuttua paksuksi.
Lisää pasta ja keitä tarvittava aika.
Nauti heti!
