Eruska
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 100 g | joulupipareita |
| 100 g | voita |
| Täyte: | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | tuorejuustoa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| Ripaus kanelia | |
| Ripaus inkivääriä | |
| 3 rkl | appelsiini mehua |
| 3 kpl | liivatelehtiä |
| Koristeluun: | |
| Kaakaojauhetta | |
| Jauhettua neilikkaa | |
Jaa resepti
Ohje
Ihania ja suussa sulavia mini joulupiparijuustokakkuja!! Sopii mainiosti jalkiruoaksi mutta myös joulupäivän hemmotteluun!
n. 10 leivosta:
Murskaa piparit jauhoksi.
Sulata voi ja kaada pipareiden sekaan. Sekoita kunnolla ja kaada uunipaperille uunipellin/vuoan päälle.
Muotoile tiivisti iso kakkupohja noin 1 cm paksu.
Anna jäähtyä kunnolla.
Vatkaa kermavaahto sokoreiden kanssa. Lisä tuorejuusto ja mausteet. Sekoita kunnolla.
Pehmennä liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 min.
Lämmitä appelsiinimehu ja sulata joukkoon liivatelehdet.
Anna hetken jäähtyä ja lisää kermavaahtoseokseen.
Sekoita kunnolla.
Kaada seos keksipohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin.
Kun kakku on valmis, leikkaa piparimuotteilla pieniä kakkuja.
Kastele muotteja lämpimässä vedessä joka kakun jälkeen.
Ravistele muottia jos tuntuu ettei irtoaa.
Asettele kauniisti ja ripottele kaakaota ja neilikkaa päälle!
Nam!
