#Pikeeri

Alle 15 min

Raaka-aineet

0.5 dl munanvalkuaista
3 dl tomusokeria
5 tippaa sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Tämän ohjeen määrästä riitti piparkakkutaloon (kuvassa) ja vähän jäi ylikin jolla sitten koristeltiin lasten kanssa pipareita.

• Erottele valkuainen kulhoon.

• Lisää tomusokeri ja sitruunamehu.

• Vatkaa sähkövatkaimella tai monitoimikoneella n. 4 min. Valmis.

Pikeeri on aika jämäkkää. 

Pikeeri kuivuu nopeasti joten jos et käytä sitä heti pikimmiten, kannattaa säilyttää sitä esim suljetussa minicrip-pussissa tai muussa.

Jos haluat värjätä pikeeriä, kannattaa käyttää jauhemaisia värejä sillä nestemäiset elintarvikevärit muuttavat pikeerin rakennetta jolloin se ei välttämättä kovetu niin hyvin.

Itse tosin värjäsin käyttämällä n. 3 tippaa punaista sekä sinistä elintarvikeväriä ja sain pastellisia, haaleita punaisen ja sinisen sävyjä mutta tässä täytyy olla varovainen! Less is more :)

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit