Bettan
Raaka-aineet
| 500 gr | häränfilettä |
| perunoita,kuohu- kermaa,valkosipulia pätkä purjoa,mausteita,persiljaa,voita | |
| kasvisliemikuutio |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin oma valkosipulivoi, voita valkosipulia ja periljaa mixeriin ! Tee voista rulla kääri se tiukasti voipaperiin ja laita hetkeksi pakastimeen jähmettymään
Kuori ja siivuta perunat silppua purjoa sekoita nyt kaikki ainekset( perunat, purjo,liemikuutio ) kattilaan jossa ruoka ei pala helposti pohjaan, kaada kuohu-kermaa päälle ja keitä noin 2-3 min, kaada sitten kuuma seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa kunnes gratiini on saanut kauniin värin, noi 35 min. ja perunat ovat pehmeät. Nopea tapa saada herkullista perunaa ! Ethän vaan tee tätä mistään suikaleista !!!!!
Kuumenna paistinpannu paista file kokonaisena nopeasti voi/ölju seoksessa mausta file, laita se uuniin gratiinin viereen lämpömittarin kanssa, liha on valmista kun sisälämpö on 65 astetta.
Leikkaa liha siivuiksi kun se on "huilannut" muutaman minuutin, ja tarjoa se perunagratiinin ja valkosipulivoin kera.
