henna2201
Raaka-aineet
| 2 dl | tuoreita punajuuria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 dl | sokeria |
| ½ tl | jauhettua neilikkaa |
| 1 dl | hasselpähkinöitä |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 2 | munaa |
| Koristeluun | |
|---|---|
| ½ dl | punajuurten lientä |
| tomusokeria | |
| tummaa suklaata rouheena | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori raa'at punajuuret (2-3kpl koosta riippuen) ja raasta karkeaksi raasteeksi. Sekoita jauhot, sokeri ja mausteet keskenään ja lisää hasselpähkinät rouhittuna. Lisää munat, öljy sekä punajuuriraaste ja kääntele sekaisin. Vältä vatkaamista ettei taikinasta tule sitkeää. Kaada taikina n. 1l vetoiseen vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa keskitasolla n. 40-50min. Kokeile hammas-/tulitikulla kypsyyttä: paina kakun keskikohdasta tikku pohjaan asti ja nosta ylös. Ellei tikkuun jää taikinaa, kakku on kypsä. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Valmista kuorrute: lisää kirkkaanpunaiseen liemeen tomusokeria niin, että saat kuorrutteesta niin kiinteää, ettei se valu kakun päältä. Kaada kuorrute hyvin jäähdytetyn kakun pinnalle. Raasta suklaata koristeeksi.
Kakun voi valmistaa jo edellisenä päivänä, jotta maut ehtivät tasoittua.
