Bettan
Raaka-aineet
| 1 kg | herneitä keltaisia, / Gula Ärter / |
| suolaa | |
| 3 l | vettä keittämiseen |
| 3 kpl | vihannesliemikuutioita |
| 1-2 rkl | kuivaa timjania |
| 2-3 kpl | sipulia |
Jaa resepti
Ohje
Ruotsalaisten rakastama hernesoppa ! TORSTAIN ATERIA
Aloita edellisenä iltana näin : huuhdo herneet ja poimi pois sellaiset jotka ovat esim. mustia.
Laita herneet likoamaan yön yli kylmään veteen johon olet lisännyt 2-3 rkl suolaa.
Keittopäivänä huuhdot herneet vielä kertaalleen, kaada nyt 3 l kylmää vettä herneiden päälle isoon kattilaan, lisää liemikuutiot, timjan sekä sipulit jotka olet silpunnut noin sokeripalan suuriksi paloiksi ja aloita keittäminen.
Keitä hiljalleen ! Sekoittele säännöllisesti.
Keitto on valmista noin 2 tunnin kuluttua jos herneitä on liotettu 12 t.
Varo että keitto ei pala pohjaan !
Meillä tajotaan joskus lisäksi pieniä savukaslerin paloja niille jotka kaipaavat lihaa ja kyytipoikana on aina lämmintä punschia kylmää olutta, näkkäriä & voita juustoa ja tietysti skånelaista sinappia. Jälkiruokana letut ja omatekoinen mansikkahillo ! Tämä on ruotsalainen torstain ruokaperinne !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti