henna2201
Raaka-aineet
| 1. taikina | |
|---|---|
| 1 dl | erikoisvehnäjauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 100 g | voita sulatettuna |
| 2 | keltuaista |
| 2 rkl | maitoa |
| 2. taikina | |
| 2 | valkuaista |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| täyte | |
| 2 | banaania |
| 250 g | rahkaa |
| ½ dl | maitoa |
| ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. taikina: Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe. Yhdistä toisessa astiassa sulanut voi, keltuaiset sekä maito ja vatkaa tasaiseksi. Yhdistä taikinat ja vatkaa sähkövatkaimella huolellisesti.
Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Taikinaa riittää n. ½ pellilliseen.
2. taikina: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vähitellen sokerit. Vatkaa hyvin aina lisäyksen jälkeen. Vaahto on valmista, kun se pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa. Levitä taikina 1. taikinan päälle ja paista 175 asteessa n. 25-30min. Jäähdytä hyvin.
täyte: Sekoita blenderissä/sähkövatkaimella 1 banaani, rahka, maito sekä sokerit tasaiseksi. Lisää kaakaojauhe siivilän läpi ja sekoita uudelleen. Tarkista maku! Halutessasi lisää makeutta.
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja keskeltä kahtia ja lusikoi toisen puolen päälle täytettä. Viipaloi 2. banaani ja laita täytteen päälle. Nosta 2. puoli kakusta tämän päälle.
Levitä loppu täyte kakun päälle ja rouhi tummaa suklaata koristeeksi.
