Terveellisempi maksalaatikko (ja silti aivan hyvä ;))

6 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

5 dl vettä
1 tl suolaa
dl rikottuja ohrasuurimoita
1 sipuli
nokare voita
5 dl maitoa
1 muna
tl meiramia
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
pala inkivääriä
350 g jauhettua naudan maksaa

Jaa resepti

Ohje

Kiehauta kattilassa suolalla maustettu vesi ja keitä siinä ohrasuurimoita niin kauan, että vesi on lähes imeytynyt (n. 15min).

Hakkaa sipuli pieneksi ja kuullota paistinpannussa rasvassa/öljyssä.

Sekoita ohrasuurimoiden joukkoon kuullotettu sipuli, maito, muna, mausteet, tuore inkivääri raastettuna sekä jauhettu naudan maksa. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun uunivuokaan (Itselleni tuli 1 iso ja 1 pieni vuoka). Massa on tässä vaiheessa melko löysää.

Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 1-1½h vuoan koosta riippuen. Maksalaatikko on valmista, kun laatikko on kiinteytynyt ja alkaa irrota vuoan reunasta ja pinta saanut väriä.

Anna levähtää liinan alla n. ½h ennen tarjoilua.

Tarjoa puolukkasurvoksen kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 8 Mummon maksalaatikko
  • 3 1 Terveellisempi teeleipä
  • 8 4 Terveellisempi makaronilaatikko
  • 4 1 Terveellisempi kurpitsapiirakka
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 1 0 Sairaan hyvä lasagne

Kommentit

henna2201
Tää on oikeesti hyvää vaikka tässä ei siirappia ja riisipuuroo olekaan ;) Sopii hyvin arkiruuaksi. Siirapit ja riisipuurot kuuluu sit Jouluun :)