Moster Mella
Raaka-aineet
| 1 kpl | poronvasan ulkopaistia (n. 700 gr) |
| 1 kpl | Pippurijuustoa, esim. Musta Pekka |
| 1 pkt | pekonia |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa (sulatettu) paisti "kirjaksi" ja avaa se. Levitä paistin päälle pippurijuusto ja pekoniviipaleita paistin koon mukaan. Kierrä paisti rullalle ja aseta se suorakaiteen muotoiseen (esim. leipävuoka) vuokaan.
Aseta paisti lämmitettyyn uuniin, 150 astetta, toiseksi alimmaiselle tasolle. Paistoaika on max. 1,5 tuntia, mutta tarkista kypsyys mittarilla. Kun sisälämpötila on 60 astetta, ota paisti vetäytymään n. 10 minuutiksi.
Kaada paistoliemi kattilaan ja lisää siihen silputtua salottisipulia ja kermaa. Tarkista kastikkeen maku ennenkuin lisäät suolaa.
Viipaloi paistirulla runsaan sentin paloiksi ja tarjoa puikulaperunoiden, kermakastikkeen ja puolukoiden kera.
Ruokajuomaksi sopii parhaiten makeahko tumma olut.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti