9 035
9 035

Savustettua siikaa ja kuhaa

2 annosta

Raaka-aineet

2 pientä siikaa
2 pientä kuhaa
vettä
merisuolaa
sokeria
Uusia perunoita
tilliä
voita

Jaa resepti

Ohje

1. Perkaa kalat (ei tarvitse suomustaa) ja laita likoamaan suola-sokeruveteen vuorokaudeksi. Suola- ja sokerimäärä riippuu omasta maustasi. Omassani on 2 l vettä, 240 g merisuolaa ja 150 g sokeria. Samaa suhdetta käytän, kun graavaan lohta,

2. Kuivaa kalat ja laita savustumaan.

3. Tarjoa uusien perunoiden, tillin ja voin kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa
  • 1 0 Sitruunaista siikaa kermaperunoilla
  • 1 0 Savustettua siikaa ja vihreää kastiketta
  • 3 3 Savustettua Lohta
  • 3 2 Kuhaa ja hapanimelää avomaankurkkua
  • 7 3 Piparjuurivoissa paistettua siikaa

Kommentit

Nicole
Ensimmäiset uudet perunat maistuivat makealle kuin mansikat!