Mummon kaalilaatikko

8 annosta 1 - 1,5 h

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

Pinnalle
1	kaali
400 g	jauhelihaa
n. 1-2 dl	puuroriisiä
5 dl	vettä
2 tl	suolaa
	voinokareita tai siirappia
Voiteluun sekä paistoon
	voita/margariinia/öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Aloita pilkkomalla kaali pieneksi ja laita se kattilaan. Ei haittaa vaikka kattila olisi kukkurallaan, sillä kaali "kutistuu" keitettäessä. Lisää kaalisilpun päälle puuroriisi, ja kaada vesi kattilaan lopuksi. Keitä kunnes kattilasta on vesi lähes haihtunut. Sekoittele kaali-riisiseosta aina välillä, ja varo ettei vesi haihdu ihan kokonaan, etteivät kaalit pala pohjaan kiinni.

Kun kaalit on saatu kattilaan kiehumaan, laita uuni päälle 200 asteeseen ja paista jauheliha.

Kun jauheliha ja kaali on kypsää, lisää jauhelihat ja suola kattilaan. Sekoita hyvin.

Voitele uunivuoka. Jos haluat vuoan puhtaaksi helpommin, rypistä leivinpaperi mytyksi, avaa se ja laita vuokaan peittämään vuoan pohjaa ja reunoja, voitelun sijaan. Kauho kaali-riisi-jauhelihaseos vuokaan. (Leikkaa yli tulevat leivinpaperin palat pois.) Ripottele pinnalle voinokareita tai sirota siirappia. Anna olla uunissa 50-60 min.

Kaalin joukkoonhan voi lisätä vaikka porkkanaa halutessaan. Jauhelihan määrääkin voi lisätä tai vähentää oman maun mukaan, jos haluaa lihaisamman tai vähemmän lihaisan laatikon. Itse käytän laatikossa naudan jauhelihaa.