gunnari
Raaka-aineet
| Tuliset pekonikepakot | |
|---|---|
| 6 kpl | säilöttyjä jalopenoja (tai enemmän) |
| 4 kpl | valkosipulikynttä |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 pkt | pekonia |
| Perinteinen jauhelihataikina | |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 1 kpl | muna |
| 2 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Tuliset jauhelihakepakot
4 annosta
valmistusaika 45 min
1 annos lihapullataikinaa (ohje alla)
6 säilöttyä jalapenoa
4 valkosipulinkynttä
1 tl paprikajauhetta
1 pkt pekonia
1. Valmista lihapullataikina perusohjeen mukaan ja laita se jääkaappiin odottamaan.
2. Nostele liemestä jalapenot ja silppua ne pieniksi. Annostele niitä sen mukaan, kuinka tulisesta pidät. Kuori valkosipulinkynnet. Murskaa ne veitsen lappeella tai morttelissa. Sekoita jalapenot, valkosipulimurska ja paprikajauhe jauhelihamassaan.
3. Muotoile kymmenen kepakkoa ja kääri jokainen yhteen pekonisiivuun. Nostele pellille ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.
4. Ruskista kuivalla pannulla kepakkoihin rapsakat pinnat.
Perinteinen lihapullataikina
4 annosta
valmistusaika 15 min
1 dl korppujauhoja
1 prk kermaviiliä
1 muna
2 tl suolaa
400 g naudanjauhelihaa
mustapippuria
1. Sekoita korppujauhot ja kermaviili kulhon pohjalla. Anna seoksen turvota 5 minuuttia.
2. Sekoita muna, suola ja mausteet hyvin korppujauhoseokseen. Lisää lopuksi jauheliha ja sekoita tasaiseksitaikinaksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti