Macaroon
Raaka-aineet
| 3 | valkuaista |
| 2 | keltuaista |
| 2 rkl | kylmää maitoa tai kivennäisvettä |
| 0,5-1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| Täyte | |
|---|---|
| 0,5-1 dl | mustikoita (tai mitä pakkasesta löytyy!) |
| (1 rkl | perunajauhoa) |
| voita tai öljyä paistamiseen | |
Jaa resepti
Ohje
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Riko keltuaiset, ja lisää niiden joukkoon neste, sokeri ja jauho. Kääntele valkuaisvaahdon joukkoon.
- Kuumenna uuni 200 asteiseksi, käytä mielellään grillivastusta! Kuumenna voi tai öljy (uuninkestävällä) paistinpannulla, ja kaada munakasseos pannulle. Rasvaa kannattaa käyttää suht runsaasti, jottei munakas tartu pannuun! Kun pohja alkaa olla ruskistunut (=voit kurkata munakkaan alle lastalla), lisää mustikat pinnalle ja siirrä koko komeus uuniin noin 3-5 minuutiksi. Halutessasi voit lisätä mustikoihin hieman sokeria. Erityisesti jos käytät pakastettuja mustikoita, kannattaa pyöräyttää mustikoihin hieman perunajauhoja jottei munakas vety! Tarjoile munakas kuumana! Mikäli et omista uunin kestävää pannua, siirrä munakas uunivuokaan tai pellille elivinpaperin päälle ennen uuniin siirtämistä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti