nikolaus
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 1 l | raparperipaloja eli n. neljä vartta |
| 1 tl | inkivääritahna |
| n. 2 dl | sokeria |
| n. 0,5 dl | ruokokidesokeria |
| 0,75 dl | perunajauhoja |
| n. 1 dl | vettä |
| kuohukermaa/ vaniljajäätelöä ja piparkakkuja |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja paloittele raparperit. Laita vesi kiehumaan ja laita inkivääri joukkoon.
Lisää miltein kaikki sokeri, mutta jätä vähän ja lisää tarpeen mukaan. Laita raparperit hautumaan, kunnes ovat pehmeitä. Maista ja lisää sokeria tarpeen mukaan.
Sekoita perunajauhot kylmään veteen, sitten tasaisena nauhana keittoon ja kiehauta.
Tarjoa kermavaahto jäähtyneen kiisselin päälle ja vaniljajäätelö lämpimän. Joulupiparin muruset sopivat hyvin jäätelön kanssa kiisseliin.
