Eruska
Raaka-aineet
| 500 g | naudanjauhelihaa |
| 500 g | paseeraattu tomaatti |
| 1 kpl | sipuli |
| 50 g | mustia papuja (kuivia) |
| 2 kpl | valkosipulikynsiä |
| 1 kpl | tuore chili |
| 1/2 tl | juustokuminaa |
| 1 tl | jauhettua paprikaa |
| Persiljaa | |
| Suolaa | |
| Mustapippuria | |
| 6 kpl | Tacos |
| Salaattia | |
| Creme Fraiche | |
| Jalapeños | |
| Sulatettu cheddaria |
Jaa resepti
Ohje
Oikea herkkuruoka kaikille jotka rakastavat tulista ruokaa! Hyvä ja helppo ratkaisu erikoiseen iltaruokaan tai pieniin juhliin! Nam!
6 tacos:
Suosittelen varlmistaa kastikkeen edellisenä iltana, niin että mausteet imeytyy kunnolla ja rakenne muuttuu paksummaksi.
Pilko sipuli, valkosipuli ja chili ja paista kattilassa oliiviöljyllä.
Lisää pehmeät pavut (liotettu 8h kylmässä vedessä) ja jauheliha. Ruskista hetken.
Lisää paseeraattu tomaatti, mausteet, persilja, suola ja pippuri.
Anna kiehua noin 30min miedolla lämmöllä kuunes kastike muuttuu paksuksi.
Lämmitä tacos leipiä uunissa pari minuuttia.
Täytä lihakastikkeella, salaatilla, jalapeñoilla, creme fraichella ja juustolla. Punasipulikin sopii mainiosti!
Nam!
