pasire
Raaka-aineet
| 700 g | Naudanjauhelihaa 17% |
| 1 pss | Makaroneja (400 g) |
| 4 dl | Kuumaa makaronien keitinvettä |
| 4 dl | Maitoa |
| 210 g | Herkkusieniviipaleita (iso purkki) |
| 200 g | Edamjuustoa (raastettuna) |
| 5 kpl | Kananmunia |
| 1 kpl | Sipuli |
| 100 g | Savuporosulatejuustoa |
| 1 kpl | Lihaliemikuutio |
| 3 tl | Suolaa |
| 1 hyppysellinen | Jauhelihamaustetta |
| 1 rkl | Tomaattipyrettä |
Jaa resepti
Ohje
- Ota jauheliha lämpenemään puoli tuntia ennen paistoa.
- Laita makaronit kiehuvaan väljään veteen johon lisätty lihaliemikuutio. Keitä 10 min. välillä sekoittaen.
- Ruskista jauheliha kovalla lämmöllä lisäten, tomaattipyre, teelusikallinen suolaa ja jauhelihamauste, sekä loppusalla lämpöä pienentäen sipuli pilkottuna.
- Ota makaronien keitinvedestä talteen 4 dl ja lisää siihen loput suolasta (2 tl) sekä sulatejuusto. Vispaa sulatejuusto kunnes se on sulanut ja lisää vasta sitten ensin kylmä maito ja lopuksi munat ja vispaa.
- Laita puolet makaroneista pohjaksi isoon, uuninkestävään vuokaan.
- Levitä makaronien päälle herkkusieniviipaleet.
- Levitä herkkusieniviipaleiden päälle jauhelihaseos.
- Levitä päälle loput makaronit.
- Kaada päälle tasaisesti munamaito.
- Ripottele päällimmäiseksi raastettu edam.
- Paista 125 astetta n. 1,5 h.
- Nauti tuoksusta ennen ruokailua, äläkä mene pilaamaan tätä nautintoa ketsupilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti