Jossuu
Raaka-aineet
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 tl | öljyä |
| 1 | Sipuli |
| 4 kpl | valkosipulin kynttä |
| 400 g | sika-nauta jauhelihaa |
| 250 g | tomaattimurskaa |
| 150 g | porkkanaa |
| 1 kpl | chiliä ( tuore tai etikkaliemessä ) |
| merisuolaa (maun mukaan ) | |
| ½ tl | grillimaustetta |
| 1 tl | pippurisekoitusta ( musta-,viher,valko, ja rosepippuri) |
| 3 dl | vettä |
| 2 rkl | ruoho-/valkosipulituorejuustoa |
| Pasta: | |
| 350 g | tagliatelle nauhapastaa |
| 1 tl | merisuolaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko sipuli. Kuori valkosipuli ja riko kynnen rakenne painamalla lappeellaan olevalla veitsellä kynttä leikkuulautaa vasten. Kuullota sipulit ja valkosipulinkynnet öljyssä kasarissa. Lisää jauheliha ja ruskista hyvin.
Laita pastan keitinvesi kiehumaan, lisää joukkoon suola ja puristimella murskatut valkosipulit.
Kun jauheliha on ruskistunut lisää joukkoon tomaattimurska, pilkotut porkkanat ja pilkottu chili. Anna kiehahtaa ja lisää tuorejuusto ja vesi.
Mausta kastike suolalla, pippurisekoituksella ja grillimausteella. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä kunnes pasta on kypsää.
Siivilöi kypsästä pastasta vesi ja lisää pasta kastikkeen joukkoon.Sekoita, laita kansi päälle, sammuta levy ja anna hautua n.10-15 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti