piia58
Raaka-aineet
| 400 g | Naudan sisäfilettä |
| 1 l | vahvaa lihalientä |
| Ruskistamiseen: | |
| 1 rkl | voita |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| rouhittua | mustapippuria |
| nippu | persiljaa |
| kevätsipulin varsia | |
| 2 rkl | punaviiniä tai lihan keitinlientä |
Jaa resepti
Ohje
Sido fileet kostutetulla puuvillalangalla, jotta se pysyy muodossaan. Pane "paketti" kiehuvaan lihaliemeen. Ja keitä 15 minuuttia. Anna lihan tasaantua folioon käärittynä toiset 15 minuuttia. kuumenna voi ja halkaistut valkosipulinkynnet. Ruskista file valkosipulivoissa. Lisää pannuun silputut maustevihannekset. Lisää lopuksi kastikkeeksi viini tai lihaliemi.
Leikkaa file viipaleiksi ja tarjoa haluamiesi lisukkeiden kera.
