Påla
Raaka-aineet
| 4 | ohutta viipaletta possun ulkofileestä |
| suolaa | |
| maustepippuria myllystä | |
| 1 pussi | bearnaise-kastiketta |
| tomaattipyrettä maun mukaan | |
| perunat: | |
|---|---|
| 3 | perunaa |
| 1 | Sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| paprikajauhetta | |
| suolaa | |
| voi+öljy paistamiseen | |
| 1 dl | vettä lämmittämiseen grillissä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileestä 4 ohuempaa siivua, nuiji ne. Kuori ja pilko perunat pieniksi kuutioiksi. Silppua sipulit.
Laita perunat ja sipulit paistumaan voi-öljy seokseen. Mausta huolellisesti suolalla ja paprikalla, joka antaa myös hyvän värin. Sekoittele välillä.
Tee bearnaise kastike pussin ohjeen mukaan. Mausta valmis kastike tomaattipyreellä, ruiskauta pieni loraus ketsuppia, pehmentää makua.
Paista pihvit pannulla tai grillissä. Mausta valmiit pihvit suolalla ja pippurilla.
Laita annokseen 2 pihviä, perunoita ja kastiketta pihvien päälle.
Jos joudut lämmittämään perunat grillillä, laita ne kannelliseen kattilaan ja hiukan vettä, kattila tulelle ja hetkessä on kuumat perunat.
