10207742109334450
Raaka-aineet
| 4 | munaa |
| 1/4 | Punaista paprikaa paloiteltuna |
| 1/4 | Keltaista paprikaa paloiteltuna |
| (voi lisätä myös esim. kirsikkatomaatteja puolitettuina) | |
| Voitele paistinpannu öljyllä, esim. talouspaperilla levittäen, ettei tule liikaa. | |
| n. ½ tl | Aromisuolaa oman maun mukaan ripoteltuna pinnalle, kun on pannulla |
| Pinnalle voi ripotella koristeeksi paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Riko munan keltuainen, sekoita joukkoon paprikat (+tomaatit).
Kaada kylmälle paistinpannulle.
Lisää aromisuola pinnalle (ja mahdollisesti paprikajauhetta koristeeksi).
Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä (itselläni liedessä 1-9 ja käytän n. 3,5). Niin miedolla, että pohja ei "kovetu", mutta hautuu kypsäksi.
Laita kansi esim. silikonikansi, joka sopii monen kokoiselle paistinpannulle tai kattilankansi päälle ja anna hautua, kunnes pinta on kiinteä, eikä valu.
Erittäin hyvää esimerkiksi leivän päällä.
Jos ei satu olemaan paprikaa jääkaapissa, niin voi tehdä myös paprikajauhe munakkaan. Korvaa vaan paprikat jauheella. n. 1 tl tai, jos tykkää tulisemmasta, niin chiliä mukaan.
