Heininkokkausta
Raaka-aineet
| 500-1000 g | sisäpaistia. Ruoka 1 kg 1/2 Grilliin/krt. |
| 1 ptk | tuoreita herkkusieniä |
| 1 prk | minimaisseja TAI MAISSEJA pkt |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 prk | ananasrenkaita |
| 1-2 nip | uusia sipuleita |
| 1 kpl | paprika pun/kelt tai molemmat |
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1-2 kpl | valkosipuli. IRROTA ja kuori kynnet. |
| 1 kpl | kotimainen kukkakaali |
| 1 prk | kuohukermaa |
| 1 pk | halloumi, grillattavaa juustoa |
| LISÄKSI TARVISTET. Grillauskastiketta, grillaus/varrastikut, patalaput, foliota, tarjottimen grillattaville tuotteille. | |
|---|---|
Jaa resepti
Ohje
NOSTA KAIKKI TARVITTAVAT Ruoka tarvikkeet esille.
ALOITA ESIVALMISTELUT. Esivalmistelut vievät aikaa, sekä kaikkien Grillaminen.
LEIKKAA LIHA PALOIKSI.
Minä aloitan aina, lihan leikkaamisella, pilkkomisella grilliin sopiviksi paloiksi. Käytän 1/2 lihasta ja loput laitan pakkaseen, toista grillaamista odottamaan. TEE MARINOINTI KASTIKE tai osta valmista. Marinoituvat sillä aikaa kun teen muita esivalmisteluita. Liha on leikattu, sopivina&pieninä paloina ja marinoitumassa.
PESE ja LEIKKAA KASVIKSET. Pese samalla perunat jo valmiiksi, laita kattilaaan.
Laita kasvikeset, jokainen omaan kuppiinsa, lautaselle. OTA GRILLITIKUT. Metalliset EIVÄT syty palamaan. Olen käyttänyt sekä metallisia, että puisia.
Kun kaikki kasvikset ovat paloitettu. ALOITA ja TEE GRILLIVARTAIDEN KOKOAMINEN. Minä olen laittanut kasviksia ja pieniä lihapaloja sekaisin, sekä tehnyt erikseen kasvis ja lihavartaita. LIHAPALAT kypsyvät kauemmin.
Sipulit omaan tikkuun.
LEIKKAA HALLOMI juusto. AVAA ANANASPURKKI.Vähän aikaa grillataan, grillaus viimeiseksi.
TEE VALKOSIPULI KYNSI Folionyytti.
LISUKE. KUKKAKAALIPYRE/KEITETYT KUKKAKAALIT
Innostuin kokeilemaan Kukkakaalipyrettä, eka kertaa.
Tykkään Kotimaisesta kukkakaalista.
VALMISTA PEKONI-HERKKUSIENET.
Leikkaa herkkusienen kanta pois. KÄÄRI pekoni siivu tai kaksi, herkkusienen ympärille. Laita valmiit kääröt grillaustikkuun.
MAISSIT. Kivoja ja käteviä PALA MAISSEJA oli kaupoissa tänä kesänä. TYKKÄSIN.
Kun kaikki esivalmistelut on tehty. Tavarat ja ruoat viety grillin vieraan. Grilli päälle.
ALOITA GRILLAAMINEN.
ALOITA ensin kaummin grillattavat tuotteet, vartaa ja lopuksi halloumi juusto palat ja ananasrenkaat.
KEITÄ PERUNAT.
KATA PÖYTÄ. Hyvän&Hrekullisen Ruan Kruunaa Juoma.
AVAA JÄÄHDYTETTY VIINI TAI SHAMPANJA. Herkuttele&NAUTI.
KAIKKI valmista ja grillattua. SYÖMÄÄN. Tykkään&NAUTIN erilaista Grilliherkuista NAM. HYMY.
BON APETIT
Voin tehdä vielä toisen jutun omasta grillauskastikkeesta ja lisukkeista, jos on kiinnostusta?
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti