aromaticum
Raaka-aineet
| 15 g | tuorehiivaa |
| 3 dl | haaleaa vettä |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | sormisuolaa |
| 3 dl | grahamjauhoja |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte esimerkki: | |
|---|---|
| tomaattipyree voiteluun | |
| nyhtökauraa (tomaattimaustettu) | |
| mozzarellaa | |
| tai esimerkiksi | |
| tonnikalaa | |
| aurajuustoa | |
Jaa resepti
Ohje
Liota hiivaa veteen.
Sekoita mukaan öljy, suola ja hunaja.
Sekoita mukaan grahamjauhot ja vehnäjauhot. Alusta sen aikaa, että taikinasta tulee kimmoisaa.
Kohota liinan alla noin 40 minuuttia tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Painele taikina (älä kaulitse) 1cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Täytä haluamallasi täytteellä.
Voitele "alempi" reuna vedellä ja nosta kiinni toiseen puoleen. Painele kaikki reunat tiiviisti kiinni. Nosta (varovasti!) leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja muotoile pyöreäksi rinkiläksi. Itse käytin apuna kahta paistinlastaa nostaessani taikinan pellille. Ripottele päälle hieman jauhoja ja sormisuolaa. Kohota vielä 30 minuuttia.
Paista 200-asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes on kypsä ja kauniisti ruskehtava. Anna jäähtyä hieman.
Nautiskele esim. voinokareen ja hyvän salaatin kanssa!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti