LoimuLohi Halstarillla TilliKuskus ja Muna-TilliKastiketta

Name: LoimuLohi Halstarillla TilliKuskus ja Muna-TilliKastiketta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 kirjolohifile; suolaa; sitruunamehua; muna-tillikastike:; 2 keitettyä munaa; ½ sipulia; n.1rkl voita; 1 rkl vehnäjauhoja; 1 dl vettä; 1-1½ dl ruokakermaa; 1 kukkura tl tilliä; suolaa, valkopippuria; tillikuskus:; 2 dl vettä; 2 dl kuskus; liraus öljyä; pari tippaa garlic-viinietikkaa; 1 tl tilliä; suolaa

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

1	kirjolohifile
	suolaa
	sitruunamehua
	muna-tillikastike:
2	keitettyä munaa
½	sipulia
n.1 rkl	voita
1 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	vettä
1-1½ dl	ruokakermaa
1 kukkura tl	tilliä
	suolaa, valkopippuria
	tillikuskus:
2 dl	vettä
2 dl	kuskus
	liraus öljyä
	pari tippaa garlic-viinietikkaa
1 tl	tilliä
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suolaa kalafile ja laita halsteriin. Loimuta noin 20-30 cm tulen yläpuolella 20 min. Pirskottele valmiin kalan päälle sitruunamehua.

Tee kastike: Laita kasariin voi ja sipulisilppu, sekoittele muutaman kerran, lisää jauhot. Sekoita, älä ruskista, lisää vesi. Sekoittele ja anna paksuuntua, lisää kerma. Paloita munat munaleikkurilla, muna ensin toisinpäin ja sitten toisinpäin. Lisää munasilppu kastikkeeseen sekä tilli. Mausta ja maista.

Kuskus: Keitä 2dl vettä, lisää suolaa,öljyä, tilliä ja pari tippaa valkosipulietikkaa. Ota kattila pois levyltä, lisää kuskus, sekoita hyvin ja laita kansi päälle. Anna levätä 2 min. Sekoita. Lämmitä tarvittaessa.