Viherminttu
Raaka-aineet
| kiinteitä perunoita tai bataattia | |
| vaihtoehtoisesti ,yös lanttua, palsternakkaa, selleriä ja porkkanaa | |
| öljyä | |
| suolaa | |
| (grillaus- tai ranskanperunamaustetta) |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja leikkaa juurekset tasalaatuisiksi ranskalaisiksi.
Upota kylmään veteen ja kuivaa sen jälkeen huolellisesti.
Kuumenna öljy 175 asteeseen.
Friteeraa ranskalaisia niin kauan, että saavat hennon keltaisen värin.
Nosta reikäkauhalla öljystä ja valuta vaikka siivilässä.
Kuumenna öljy max. 200 asteeseen ja friteeraa ranskikset uudestaan. Nyt niihin tulee ruskea väri nopeasti ja tulevat rapeiksi.
Valuta, mausta suolalla ja grillimausteella.
Ps. Laita öljy takaisin pulloon ja säilytä jääkaapissa seuraavaa tarvetta varten.
