Banaanikakku

8 annosta

Raaka-aineet

3 kypsää banaania
1,2 dl oliivi- tai rypsiöljyä
1 kananmuna
0,5 tl vaniljauutetta
2,3 dl sokeria
4,7 dl vehnäjauhoja
1 rkl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
2 rkl maitoa
2 dl pähkinärouhetta (itsellä manteleita isona paloina)

Jaa resepti

Ohje

Pane uuni kuumenemaan 160-170 asteeseen.

Paloittele kulhoon banaanit, sokeri, kananmuna, vaniljauute, maito ja öljy. Soseuta esim. sauvasekottimella. 

Sekoita keskenään vehnäjauhot, sooda ja suola ja sekoita taikinan joukkoon. Lopuksi lisää massaan pähkinät. Älä sekoita liikaa.

Lusikoi seos rasvattuun uunivuokaan (voit ripotelle uunivuoan pohjalle sokeria ja kanelia). Tasoita pinta ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.

Anna jäähtyä ainakin tunti.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

aromaticum
Jenkkisivustolta joskus napsattu resepti. On hyvää ja kuulemma aivan saman makuista kuin Starbucksissa tarjoiltu banaanikakku :) Itsellä ei siitä ole kokemusta. Mukava kahviherkku ja hyvä tapa päästä ylikypsistä banaaneista eroon (niinkuin niitä koskaan kerkeisi jäämään..).