Eruska
Raaka-aineet
| Jauhelihapihvit: | |
|---|---|
| 800 g | naudanjauhelihaa |
| 1/2 kpl | sipuli |
| Persiljaa | |
| Suolaa | |
| Ripaus valkopippuria | |
| Mustapippuri | |
| Nokare voita | |
| Tinjamiperunat: | |
| 1 kpl | pieniä uusiaperunoita |
| Tuoretta tinjamia | |
| Nokare voita | |
| Suolaa | |
| Mustapippuri | |
| Kantarellikastike: | |
| Katso ohje alla olevasta linkistä | |
Jaa resepti
Ohje
Tämä herkku varmasti löytyy jokaisen pöydällä elokuun aikana!! Tuoreita uusiaperunoita, tuoreita kanttarelleja ja yksinkertaiset pihvit! Yleensä Suomessa, tai ainakin meidän perheessä, uudetperunat keitettiin. Minä en ole keitettyjen pottujen ystävä, joten muokkasin vähän sitä puolta! Tässä teille minun resepti!
4:lle:
Jauhelihapihvit:
Pilko sipuli pieneksi paloiksi ja laita se kulhoon jauhelihan , persilja, suolan, pippurin ja valkopippurin kanssa.
Sekoita kaikki kunnolla käsin ja muotoile yksi iso pallo, joka sit jaetaan kaksi samaan kokoiseen lihapullaan ja taas, niin että muodostuu 8 lihapullaa.
Paina ne litteäksi käsillä noin 1,5cm korkeaksi ja paista pannulla muutaman minuutin molemmista puolista voin kanssa.
Tinjamiperunat:
Pese kunnolla perunat pottuhanskoilla ja laita ne pannuun voin kanssa. Lisää suola, tinjami ja pippuri. Paista hetken. Kun perunat alkaa tirisee lisää varovasti vähän vettä pannuun, ja peitä kannella.
Anna perunoiden paistua noin 30min (riippuu kuinka isoja ovat). Kokeile haarukalla ovatko ne pehmeitä joten valmiita. Jos ei ole lisää tilkka vettä ja jatka paistamista.
Itse tein nämä perunat kanttarellikastiketta varten, joten lisäsin pannulle muutaman pienen kokonaisen kanttarellin, niin että tulee lisää makua ja vähän koristelua. :)
Tarjoile hyvin lämpimänä ja nauti reilulla määrällä kanttarellikastikkeella!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
1
Kanttarellikastike
Samankaltaisia reseptejä
-
2
3
Foliossa kypsennetty Kalaa, Yrttiperunoita ja Yogurtti Kastike
-
2
0
Jauhelihapihvit ja perunasose
-
11
8
Paahtopaisti Yrttiperunoilla ja Viski-Kastike
-
1
0
Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
-
0
0
Suppilovahverokeitto ja lämpimät voileivät
-
4
5
Kotijuustoa, aprikoosilla ja mustapippurilla maustettuna