Eruska
Raaka-aineet
| 200 g | kuivia kikherneitä tai 2 purkkia suolaliemessä olevia kikherneitä |
| 1 kpl | sipuli |
| 1/2 tl | tomaattipyreetä |
| Tuoretta rosmariiniä | |
| Tinjamia | |
| Oliiviöljyä | |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
| 4 kpl | siivua pekonia tai ilmakuivattukinkkua |
Jaa resepti
Ohje
Helppo ja hyvin maukas kikhernesosekeitto!!
4:lle
Jos kaytät kuivia kikherneitä laita ne veteen edellisenä iltana.
Pilko sipuli ja paista kattilassa oliiviöljyssä.
Lisää kikherneet, tinjami, rosmariini, suola ja pippuri.
Lisää sitten 1l vettä ja tomaattipyree.
Keitä noin 30-40min.
Paista sillä aikaa pilkottu pekoni tai ilmakuivattu kinkku pannulla rapeaksi.
Survo keitto sauvasekottimella muutama minuutti niin että tulee kermainen ja pehmeä kreemi.
Mausta vielä yrteillä ja oliiviöljyllä.
Tarjoile heti pekonin tai kinkkurouheen kanssa!
