24 201

Tomahawk pihvi (grillattu)

Name: Tomahawk pihvi (grillattu)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Ingredients: Tomahawk pihvi; 1rkl rakeista ranskalaista rotisseur sinappia (Lidl); 1rkl ketsuppia; 1/2rkl mustapippuria; 2rkl sokeria; 2rkl öljyä; 1/2rkl Hieman morttelissa hienonnettua karkeaa merisuolaa

30 - 60 min

Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

	Tomahawk pihvi
1 rkl	rakeista ranskalaista rotisseur sinappia (Lidl)
1 rkl	ketsuppia
1/2 rkl	mustapippuria
2 rkl	sokeria
2 rkl	öljyä
1/2 rkl	Hieman morttelissa hienonnettua karkeaa merisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota pihvi pois pakkauksesta ja kuivaa hyvin. Sekoita mausteet ja sivele pihvin molemmille puolille. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin. Ota huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillaamista. Kuumenna grilli niin kuumaksi kuin saat. Työnnä lihalämpömittari pihvin paksuinpaan kohtaan. Grillaa pihviä kummaltakin puolelta niin kauan kunnes pinta on saanut hyvän värin. Pudota grillin lämpöä anna kypsyä niin kauan kunnes pihvin sisälämpötila on 62 - 65 astetta. Kääntele pihviä paistamisen aikanan muutaman kerran.

Kääri pihvi alumiinfolioon ja anna hautua n. 15 minuuttia.

Leikkaa pihvistä ohuita viipaleita ja tarjoa leivän, salaatin, perunoiden tms kanssa.

Tomahawk pihviä on saanut ainakin Prismasta alle 20 euron kilohintaan.