pai88
Raaka-aineet
| 3 dl | venhäjauhoja |
| 3 dl | kaurahiutaleita |
| 3 dl | vettä |
| 1 dl | öljyä/sulatettua rasvaa |
| 1½-2 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 2 kpl | kananmunia |
| 50 g | juustoraastetta (emmental) |
| täyte | |
|---|---|
| 400 g | jauhelihaa |
| 2 dl | kanttarelleja |
| valkopippuri | |
| suola | |
| timjami | |
| 2 kpl | tomaattia |
| 200 g | juustoraastetta |
| 4 dl | ruokakermaa |
| 2 kpl | kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Sekoita kaikki keskenään tasaiseksi (LÖYSÄKSI) taikinaksi. Itse kaadoin kaikki vain astiaan ja sekoitin.. Hyvin onnistui!
Laita syvälle uunipellille leivinpaperi ja kaada taikina sen päälle. Taikina on extra löysää.
Paista pohjaa etukäteen noin 5-10min 225C. Pohjan ei tarvitse saada väriä, mutta se "muuttuu enemmän pohjan näköiseksi" eli ei enää velliä!
Täyte:
Ruskista jauheliha, lisää joukkoon sipulit ja viimeisenä kanttarellit. Mausta suolalla ja valkopippurilla makusi mukaan. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle. Älä jätä reunoja!
Pilko timaatti pieneksi ja asettele pohjan päälle.
Munamaito:
Käytin itse 10% hyla ruokakermaa. Sekoita kermat, kananmunat ja timjami (noin ½tl, jos käytät kuivattua) keskenään tasaiseksi. Kaada seos pohjan päälle tasaiseisti.
Ripottele lopuksi juustoraaste. (ostin 250g pussin emmentaalia)
Uunissa:
225C noin 20-25 minuuttia, kunnen pinnassa on kaunis ruskea väri ja pohja irtoaa hyvin leivinpaperista!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti