anttin
Raaka-aineet
| 250 g | voita |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 250 g | maitorahkaa |
| 250 g | jauhelihaa |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| 2 rkl | ranskankermaa |
| 2 tl | soijakastiketta |
| 2 tl | suolatonta jauhelihamaustetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 2 kpl | keitettyjä kananmunia |
| 2 kpl | kananmunia voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
Rahkavoitaikina
Paloittele voi kulhoon. Nypi sekaan kuivat aineet. Lisää rahka ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina levyksi jauhotetun leivinpaperin päälle. Kääri ja paperin ja kelmun sisään. Anna levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
Täyte
Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauaheliha ja sipuli öljyssä. Lisää ranskankerma ja mausteet. Kuumenna hetki sekoitellen. Anna jäähtyä. Hienonna keitetyt kananmunat ja sekoita täytteeseen. Kauli taikina 3-4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä pyöreitä pohjia muotilla. Laita ruokalusikallinen täytettä jokaiselle pohjalle. Sipaisen pohjan toinen reuna vedellä ja käännä päälle toinen reuna. Kiinnitä reunat haarukalla painelemalla. Voitele kananmunallaja pistele pinta haarukalla. Paisa 225-asteisessa uunissa n 10-15 minuuttia.
