Mummo07
Raaka-aineet
| 1 | kesäkurpitsa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 | sipulia (pienehkö) |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 | kananmuna |
| Dippikastike | |
|---|---|
| 1 rkl | soijaa |
| 1 rkl | kalakastiketta |
| 1 rkl | riisiviinietikkaa |
| 1 tl | hunajaa tai sokeria |
| 1 rkl | limen mehua |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1,5 rkl | vettä |
| chiliä tuoreena tai jauheena, tuoretta korianteria | |
Jaa resepti
Ohje
Purista dippikastikkeeseen valkosipulin kynsi, lisää nesteet ja hunaja. Silppua sekaan tuoretta korianteria ja ripaus chiliä jauheena tai pienittynä tuoretta.
Raasta kesäkurpitsa ja sekoita suolan kanssa, laita valumaan siivilään. Silppua sipuli pieniksi. Purista kesäkurpitsasta ylimääräinen neste pois ja lisää kulhossa sipuli, kananmuna ja vehnäjauhot. Paista pannulla pihveiksi ja tarjoa dippikastikkeen kanssa.
Kastike kannattaa tehdä ensin ja antaa makujen tasaantua. Riisiviinietikan tilalla voi käyttää kirpeämpää viinietikkaa, jättää korianterin ja valkosipulin pois ja chilin tilalla voi käyttää jauhettua mustapippuria.
Kesäkurpitsa sellainen keskikokoinen, ei iso eikä pieni, jauhoja voi lisätä tarvittaessa. Kastike käy myös muidenkin kasvispihvien kanssa ja tietysti kevätrullien jne kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti