Eruska
Raaka-aineet
| 500 g | kananrintafileitä |
| 100 g | speckiä tai ilmakuivattukinkkua |
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| Yrttiöljy: | |
|---|---|
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | sitruuna |
| Tinjamia | |
| Oreganoa | |
| Rosmariiniä | |
| Chiliä | |
| Suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kaikille grilliruokille rakastaville!
Leikka kanafileet ohueksi.
Leikkaa pitkittäin kesäkurpitsa puoleksi ja viipaloi pitkiä ja ohuita siivuja juustohöylällä.
Aseta kesäkurpitsaviipaleet pohjalle, sit kanafilee päälle ja vielä 1 siivu speckiä tai ilmakuivattukinkkua.
Rullaa tiukasti liha kiinni ja sulje hammastikuitta.
Valmista sitten yrttiöljy. Purista pieneen kulhoon sitruunanmehu ja lisää oliiviöljy, pilkottu yrtit (tai kuivatut noin 1/2tl per yrtti), chili ja suola.
Aseta rullat grillille ja kasta kunnolla yrttiöljyllä. Grillaa noin 15-20min ja tarkista että liha on täysin kypsä. Jos epäilet asiasta, jatka grillaaminen vielä muutaman minuutin.
Voi myös paistaa yrttiöljyllä rullat pannussa tai uunissa noin 30min ja 170 astetta.
