POSSUPATA

Name: POSSUPATA
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 5kpl porsaan kyljysta, poista rasva ja suikaloi; 6kpl tomaattia, viipaloituna; 3kpl isoa perunaa, kuorittuna ja viipaloituna; 1/2kpl lanttua, kuorittuna ja viipaloituna; 2kpl palsternakkaa, kuorittuna ja viipaloituna; 2kpl keltasipulia, kuorittuna ja suikaloituna; 2kpl valkosipulinkynttä, viipaloituna; parioksaa tuoretta timjamia (lehdet); 1 tl paprikajauhetta; 1/2 tl chillijauhetta; 1 dl linsseja (kaytin linssisekoitusta); 5 dl kanalienta (miel.tuoretta); ripaus merisuolahiutaleita; ripaus mustapippuria myllystä

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

5 kpl	porsaan kyljysta, poista rasva ja suikaloi
6 kpl	tomaattia, viipaloituna
3 kpl	isoa perunaa, kuorittuna ja viipaloituna
1/2 kpl	lanttua, kuorittuna ja viipaloituna
2 kpl	palsternakkaa, kuorittuna ja viipaloituna
2 kpl	keltasipulia, kuorittuna ja suikaloituna
2 kpl	valkosipulinkynttä, viipaloituna
pari oksaa	tuoretta timjamia (lehdet)
1 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	chillijauhetta
1 dl	linsseja (kaytin linssisekoitusta)
5 dl	kanalienta (miel.tuoretta)
ripaus	merisuolahiutaleita
ripaus	mustapippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni 150 asteeseen.

2. Lado lihat, linssit ja kasvikset kerroksittain kannelliseen pataan, valiin aina ripaus mausteita. Kaada paalle kuuma kanaliemi.

3. Kypsenna uunissa kannella peitettyna n. 3 tuntia.

Huom! Aika vaihtelee padan koosta riippuen, joten tarkista valilla nesteen maara...ja lisaile, jos on tarvis. Itsellani on sellainen syva ovaalinmallinen vuoka, jolle 3 tuntia oli juuri sopiva aika.