Kesäinen kääretorttu

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte
1 lasi	munia
1 lasi	sokeria
1 lasi	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 dl	vispikermaa
125 gr	mascarponea
1, 5 rkl	tomusokeria
1 tl	vaniljasokeria
	mansikoita, vadelmia, kesän marjoja (hilloa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Pieni haluamasi määrä mansikoita täytteeseen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää mascarpone ja sokerit.

Vatkaa huoneenlämpöiset munat sokerin kanssa vaahdoksi, lisää vehnäjauhot joihin leivinjauhe sekoitettu. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista n 5 - 7 min.

Kumoa valmis kääretorttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja irroita pohjan paperi. Mikäli paperi ei irtoa helposti, voit kostutta sitä vaikka veteen kastetulla pullasudilla. Anna pohjan hiukan jäähtyä ja lisää ohuelti mieleistäsi hilloa. Levitä sitten pohjalle kerma/mascarponeseos ja pilkotut mansikat ja kääri rullalle.

Pohjan ohje helppo muistaa, kaikki on yksi yhteen 8 )

Hillon voi jättää kokonaan poiskin ja käyttää pelkästään mieleisiään marjoja, raikas kesäinen kääretorttu.