Tillikurkut

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

Etikkaliemi:
1-2 kg	avomaakurkkuja
	muutamia pieniä piparjuuripaloja
	tillinkukintoja tai 1 dl hiennonnettua tilliä
2 kpl	sipulia
2 rkl	sinappisiemeniä
10 kpl	valkopippureita
6 dl	vettä
4 dl	väkiviinietikkaa
3 dl	sokeria
2 rkl	suolaa

Pese ja viipaloi kurkut.

Laita ne säilöntäastiaan. Viipaloi sipuli, hiennonna tilli, pilko piparjuuri ja laita kurkkujen päälle.

Laita sinapinsiemenet sekä valkopippuri.

Keitä etikkaliemi:

Sekoita kaikki keskenään ja kiehauta. Kaada kurkkuviipaleitten päälle. Anna jäähtyä. Laita jääkaappin. 5 päivän jälkeen ovat parhaimillaan.