Suosittelemme myös

Reseptin laatija metsänvartija
17 727
Reseptin laatija metsänvartija
17 727

Lehtikaali-tattipasta

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 rkl voita
1 kevätsipulinippu varsineen
400 g lehtikaalia
tatteja kuutioituna
2 dl kuohukermaa
mustapippuria myllystä
1 tl intiaanisuolaa
1 valkosipulin kynsi
persiljasilppua
auringonkukan siemeniä paahdettuna
parmesaania raastettuna
oliiviöljyä
pastaa
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Laita pastalle vesi kiehumaan.

Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruodit, leikkaa lehdet paloiksi. Silppua sipulit ja tatit. Kypsennä voissa pannulla tatit ja sipulit, lisää joukkoon lehtikaalit kypsennä miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää kerma ja anna hautua n. 10 min.  Kun pasta on kypsää, valuta vesi pois, lisää loraus öljyä ja tatti-lehtikaali seos, sekoita. Nostele lautaselle, silppua päälle persiljaa , lsää paahdetut siemenet ja raasta päälle parmesaania.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Ulkofilepihvi ja paistettuja tatteja
  • 4 0 Herkullinen sienikeitto
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 2 0 Herkkusienen kevät
  • 1 1 Lämmin lehtikaali-granaattiomenasalaatti
  • 30 2 Herkullinen tattikeitto

Kommentit

metsänvartija
metsänvartija Reseptin tekijä
Lehtikaali on oikea terveysvihannes: Lehtikaalin on tutkimuksissa havaittu vähentävän epäterveellisen rasvan määrää veressä. Se on erityisen kuitupitoista, mikä ehkäisee rasvan siirtymistä vereen ja voi myös auttaa ehkäisemään suolistosyöpää. Lehtikaali on oikea voimavihannes. Siinä on esimerkiksi kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Se sisältää myös paljon rautaa, kalsiumia ja proteiinia. Kalsiumin lähteenä lehtikaali onkin erinomainen: 100 g lehtikaalia täyttää peräti 20 % päivittäisestä kalsiumintarpeesta. Tehosta kalsiumin imeytymistä: Kun kaalia nautitaan rasvaisen kalan kanssa, kalan D-vitamiini tehostaa kaalin kalsiumin imeytymistä. Lehtikaalia voi käyttää raakana tai kypsennettynä. Se sopii smoothien joukkoon, se taipuu pestoksi, siitä voi valmistaa keittoja ja muhennoksia.
Yksityisviesti
  • Taustajoukot: Kotikokki net Oy
  • © 2024