helmu
Raaka-aineet
| 2 | kananmunaa |
| loraus | maitoa tai kermaa |
| suolaa | |
| pippuria | |
| 1/2 | sipuli (tai reilusti sipulijauhetta) |
| juustoa | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Lorauta pannulle oliiviöljyä ja laita hella lämpiämään
- Vatkaa kulhossa sekaisin kaksi kananmunaa ja maito/kerma
- Mikäli käytät puolikkaan sipulin jauheen sijasta, silppua se tässä vaiheessa ja paista sipulisilppu kullanruskeaksi ennen munakasseoksen lisäämistä pannulle
- Kaada seos pannulle ja aseta hella keskilämmölle, vetele sitten seosta haarukalla/lastalla reunoilta keskemmälle, jolloin siihen tulee kohoumia
- Kun munakas on hieman jähmettynyt, mausta se suolalla ja pippurilla (ja sipulijauheella) mielesi mukaan ja lisää juustoviipaleita toiselle puolelle munakasta
- Kun munakas on täysin jähmettynyt, kumoa se lautaselle taittaen sen samalla kahtia (anna jäähtyä)
